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甜食食用过多最容易堆积体脂肪
2022-11-20

​ 想要减肥成功,首先需要减少身体中的体脂肪——抱持着这种想法并不懈努力以达到成功减肥目的的人不在少数。但是,体脂肪对人体来说并不是敌人,更不是什么不好的东西。想要保持正常的身材、成功减肥,最重要的是了解脂肪,不增加多余的体脂肪。日本经济新闻为此撰文,不妨一起来了解一些体脂肪的知识吧!

体脂肪增加过多才会无益身体健康

脂肪常常被认为是肥胖的根本原因,但实际上,体脂肪对于人体来说是必要的能量源,它主要起到储存脂肪、提供能量的作用,是人体不可缺少的重要组成部分。

体脂肪主要分为“皮下脂肪”与“内脏脂肪”两种,这两种脂肪组织就和肉类的脂肪一样,是大量储存了脂肪的脂肪细胞堆积形成的。在脂肪细胞中,脂肪作为能量供应源以中性脂肪的形态储存起来,无论是胖子还是瘦子,体内都有脂肪细胞,但进入细胞中的中性脂肪含量不同。当人们进食过量、能量摄入过量时,中性脂肪就会大量储存,导致脂肪细胞肥大化。

肥大的脂肪细胞会分泌加速生活习惯病的激素,此外,增加的中性脂肪还会进入血管、肌肉、肝脏等脏器的细胞中,降低血管、肌肉、脏器等细胞的功能,导致这些部位的功能下降。有体脂肪并不是坏事,但如果增加过多,就会损害人体健康。

体脂肪主要储存在两个地方

皮下脂肪

皮下脂肪顾名思义,它是位于皮肤下方的脂肪组织,具有保护身体不受外界刺激伤害的作用,简而言之是一个伤害缓冲地带,另外还能维持正常体温。由于运动时也几乎不会消耗皮下脂肪,因此一旦囤积起来,就难以减少了。

内脏脂肪

多数内脏表面都覆盖着一层膜,在膜与内脏中间的缝隙中有许多脂肪细胞,其中储藏着中性脂肪。当身体所需能量不足时,内脏脂肪会迅速分解释放热量,并被运送到肝脏中,因此极易被消耗。

需要注意的是,内脏脂肪并不等于脂肪肝。所谓的脂肪肝,指的是肝脏的肝细胞中储存中性脂肪的状态;但内脏脂肪原本就是储存脂肪的组织,其中储存着中性脂肪。但是,这两者虽然并不相同,但无论是脂肪肝还是内脏脂肪过多,都需要从调整、注意饮食入手。

甜食食用过多最容易堆积体脂肪

很多人都认为,吃油才是最容易堆积脂肪的,殊不知,实际上甜食也会导致脂肪堆积。尽管许多人都知道甜食吃多了容易长胖,但或许大家并不知道过多摄入的糖也会直接变成脂肪堆积起来。

尽管有人为了不增加脂肪,从来不吃油炸食物或者是含有脂肪的肉类,但如果甜食摄入过多,同样会有体脂肪增加的结果。这是因为,构成中性脂肪的两大原料就是脂肪和糖分。糖分一般多在白砂糖、米饭、面包、面条等食物中,通过食物摄取的糖分通常会在胃和小肠中被分解为葡萄糖,再经过血液被运送到全身各处作为能量使用。但是,如果糖分摄入过多,分解出的葡萄糖含量也会过多,血液中的葡萄糖浓度过高,胰岛素就会过量分泌,促进肌肉和脂肪细胞吸收葡萄糖。此时,脂肪细胞中的葡萄糖会转化为硬脂酸和棕榈酸等饱和脂肪酸。

由于血液中的葡萄糖在餐后一小时上升最多,过剩部分都会转化为脂肪囤积起来,因此,想要减少体内脂肪堆积,不但要减少额外的糖分摄入,更要注意进餐顺序,餐后更要注意适量运动,以减少糖分转化为脂肪堆积。

减少体脂肪,要学会吃油

日本近几年特别流行零糖分减肥法,人们认为只要不摄入糖分,只吃脂肪和蛋白质也不会导致肥胖,这是一种切切实实的误解。无论是脂肪还是蛋白质,一旦摄入量超标,同样也会导致肥胖。

举例来说,维生素C是一种水溶性维生素,当摄入过多时,它会溶解在尿中并随尿液排出体外,不会过多囤积于体内,造成负面影响。但脂肪作为一种脂溶性成分,它不溶于水,因此也难以排出体外,当摄入超过必要量时就会囤积在体内,造成肥胖。

当然,也有一些难以成为体脂肪的脂肪,如椰子油中多含有的中锁脂肪酸就会作为能量源进入肝脏中被使用,此外还有鱼油中多含有的DHA和EPA,它们具有减少中性脂肪的功效。由于食用油的成分和脂肪酸结构各有不同,其对人体的功效也各不相同,想要减少体脂肪的囤积,关键还是不管什么成分,都不要摄入过量。